人と料理


皆が作り、食べるのだ。

仕事の人もそうじゃない人も、料理に対して語る言葉を持っている人もいない人も。日々の営みの美しく力強い瞬間をとらえた、フォトグラファー・馬場わかなさんによる「人」と「料理」のフォトエッセイ。

職業問わず、公私の区別もなく、どんな人でも、毎日ごはんを作って食べる。
そんな日々の営みを、ライフワークとして撮り続けてきたフォトグラファー・馬場わかなさん。

興味を惹かれた人たちに「いつもの料理を作ってください」とお願いして、普段の表情や料理風景を撮影してきました。
料理家、陶芸家、編集者など、写真と文章で「人」と「料理」をつづり、力強い生の姿を描き出すフォトエッセイ。取材時に教わったレシピも収録。


掲載人物(敬称略)
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田辺峻・みどり(父母)
馬場幸二・美恵子(夫の両親)
阿部直樹・水田順子(えみおわす)
EMIKO(モデル)
細川亜衣(料理家)
服部みれい(文筆家)
なかしましほ(料理家)
前田景・たかはしよしこ(デザイナー・料理家)
赤木明登・智子(塗師・エッセイスト)
平澤まりこ(イラストレーター)
伊藤環・香緒里(陶芸家・スタジオマネージャー)
渡辺有子(料理家)
奥津典子(ORGANIC BASE)
アマミヤアンナ(編集者)
ささたくや(料理人)
くしまけんじ(料理人)
原弘美(料理人)
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